Opción rápida, saciante y equilibrada en macronutrientes, ideal para el almuerzo o cena ligera. Aporta proteína magra, grasas saludables y probióticos gracias al kéfir.
Ingredientes
o2 rebanadas de pan integral (50 g)
o1 taza de pollo deshebrado (152 g)
o1/2 unidad pequeña de cebolla (40 g)
Método de preparación
1.
Elaborar la mezcla/aderezo: En un tazón pequeño, aplasta el aguacate con un tenedor hasta formar un puré rústico. Agrega el kéfir y mezcla bien hasta integrar (el kéfir reemplaza a la mayonesa tradicional, aportando cremosidad y probióticos).2.
Integrar el relleno: Añade la cebolla picada y la taza de pollo deshebrado al tazón. Mezcla todo con una cuchara hasta que el pollo quede bien impregnado. Sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto.3.
Tostar el pan (opcional): Si el paciente lo prefiere crujiente, tostar ligeramente las 2 rebanadas de pan integral en sartén o tostadora.4.
Armar y servir: Coloca la mezcla completa de pollo sobre una de las rebanadas de pan y cubre con la otra tapa. Cortar por la mitad y servir de inmediato.
