¿Alguna vez has sentido que no tienes libres las suficientes horas a la semana para cocinar? En estos casos el batch cooking puede ser la mejor solución. Esta técnica consiste en organizar y preparar las comidas de toda la semana en una sola sesión. Así, ahorras tiempo, reduces el estrés diario y comes más saludable a lo largo de la semana.

Beneficios del Batch Cooking

- Ahorro de tiempo: Cocinar en grandes cantidades permite que en días laborables solo necesites calentar o montar platos

- Menos desperdicio: Comprar y cocinar lo justo ayuda a no tirar comida.

- Alimentación más saludable: Al planificar, aseguras que cada plato tenga lo que necesitas: proteína, carbohidratos y vegetales.

¿Cómo implantar el menú semanal?

1️⃣ Planifica tu menú semanal

-Define cuántos días y qué comidas cubrirás.

-Equilibra tus platos incluyendo proteínas, hidratos de carbono y vegetales.

2️⃣ Organiza tu compra semanal.

-Crea una lista basada en el menú semanal.

-Considera opciones frescas y de larga duración según lo que cocinarás y congelarás.

3️⃣ Prepara los alimentos.

-Cocina en grandes cantidades y divide en raciones individuales.

-Usa técnicas como cocidos , salteados y guisos para tener bases versátiles.

4️⃣ Almacenamiento y conservación

-Utiliza recipientes herméticos y etiqueta cada porción con la fecha de preparación.

-Congela lo que no consumirás en los próximos días para extender su vida útil.

🍽️ Ideas recetas para Batch Cooking

⭕️ Cremas de verduras: Hierve tus verduras favoritas, tritura y ajusta la textura al gusto junto a tus especias favoritas.

⭕️ Legumbres guisadas: Prepara lentejas, garbanzos o alubias con verduras y especias. Son ideales para conservar en el frigorífico o congelar.

⭕️ Bases de cereales y pasta: Cocina arroz, quinoa o pasta y consérvalos en el frigorífico. Combinados con proteínas y verduras,  para formar platos completos​.

⭕️ Verduras asadas: Asa una bandeja llena de verduras es práctico y versátil. Úsalas como guarnición o añádelas a otros platos.

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