Name: Gratinado de Brócoli, Pollo y Champiñón
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 677 gramos
Ingredients: 400 gramos de pavo, pechuga, sin piel, cruda; 100 gramos de champiñón, crudo; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 50 gramos de queso Emmental; 1 guarnición de brécol, crudo (200 g)

Ingredientes

o400 gramos de pavo, pechuga, sin piel, cruda

o100 gramos de champiñón, crudo

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o50 gramos de queso Emmental

o1 guarnición de brécol, crudo (200 g)

Método de preparación

Trocear el pollo y los champiñones y salpimentarlos al gusto.

Saltear el pollo, seguir el mismo procedimiento con el brócoli (previamente cocida o hecha al micro) y saltear los champiñones en la sartén a fuego medio-fuerte.

Añadir el queso y gratinar al micro o al horno

Disfrutar

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (677 g)	% DDR
Energía	103 kcal	695 kcal	35 %
Proteína	16 g	108 g	217 %
H. Carbono	1 g	4 g	2 %
Azúcares	1 g	3 g	4 %
Grasa	4 g	26 g	37 %
Grasas saturadas	2 g	12 g	58 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	22 %
Sodio	71 mg	484 mg	20 %

Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Gratinado de Brócoli, Pollo y Champiñón

martes, 21 de enero de 2025