Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Cuscús con champiñones y salmón a la plancha

miércoles, 29 de enero de 2025
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Porciones
1
Ingredientes
o50 gramos de couscous, dry
oChampiñones
o150 gramos de salmón
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Pon a hervir una taza de agua con un poco de sal y tres cucharadas de aceite de oliva. Antes de que rompa a hervir, apártala del fuego y añádele la taza de cuscús. Déjalo reposar hasta que se hidrate y remuévelo.
2.
Cocina los champiñones. Una vez que estén hechos, añade 2 cucharadas de tomate natural triturado. Añade un poco de perejil y sal.
3.
Ya solo queda cocinar el salmón a la plancha.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (321 g)% DDR
Energía167 kcal535 kcal27 %
Proteína11 g36 g72 %
H. Carbono14 g43 g17 %
Azúcares0 g0 g0 %
Grasa7 g24 g34 %
Grasas saturadas1 g4 g20 %
Fibra alimentaria2 g5 g22 %
Sodio49 mg158 mg7 %
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Sara Gómez Florido
Sara Gómez Florido
Dietista-Nutricionista · AND-1002
Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.