Name: Cuscús con champiñones y salmón a la plancha
Yield: 321.2 gramos
Ingredients: 50 gramos de couscous, dry; Champiñones; 150 gramos de salmón; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Ingredientes

o50 gramos de couscous, dry

oChampiñones

o150 gramos de salmón

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Pon a hervir una taza de agua con un poco de sal y tres cucharadas de aceite de oliva. Antes de que rompa a hervir, apártala del fuego y añádele la taza de cuscús. Déjalo reposar hasta que se hidrate y remuévelo.

Cocina los champiñones. Una vez que estén hechos, añade 2 cucharadas de tomate natural triturado. Añade un poco de perejil y sal.

Ya solo queda cocinar el salmón a la plancha.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (321 g)	% DDR
Energía	167 kcal	535 kcal	27 %
Proteína	11 g	36 g	72 %
H. Carbono	14 g	43 g	17 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	7 g	24 g	34 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	20 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	22 %
Sodio	49 mg	158 mg	7 %

Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Cuscús con champiñones y salmón a la plancha

miércoles, 29 de enero de 2025