Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Bol de Quinoa, Verduritas y Huevos

sábado, 01 de febrero de 2025
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Tiempo total
20 horas
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Porciones
1

Bol de quinoa con verduras salteadas y huevo

Ingredientes
o1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o1/3 unidades medianas de calabacín (106 g)
o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o150 gramos de quinoa, cruda
Método de preparación
1.
: Preparamos la quinoa según indica el paquete. Una vez lista, reservamos
2.
Pelamos y cortamos en pequeños trozos las verduras y procedemos a sofreírlas
3.
Calentamos un poco de aceite de oliva en una cazuela. Pochamos la verdura. Sazonamos y condimentamos con las hierbas provenzales.
4.
Agregamos la quinoa, removemos y retiramos del fuego.
5.
Preparamos dos huevos plancha/fritos/cocidos.
6.
Servimos la quinoa.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (449 g)% DDR
Energía163 kcal731 kcal37 %
Proteína8 g36 g71 %
H. Carbono18 g80 g31 %
Azúcares3 g14 g15 %
Grasa6 g29 g41 %
Grasas saturadas1 g5 g25 %
Fibra alimentaria3 g15 g60 %
Sodio57 mg256 mg11 %
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Sara Gómez Florido
Sara Gómez Florido
Dietista-Nutricionista · AND-1002
Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.