Name: Bol de Quinoa y Verduras Salteadas -
Cook time: 20 h
Yield: 194.55 gramos
Ingredients: 100 gramos de quinoa, cruda; 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 50 gramos de calabacín; 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Bol de quinoa con verduras salteadas, bajo en FODMAPs

Ingredientes

o100 gramos de quinoa, cruda

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o50 gramos de calabacín

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Método de preparación

Preparamos la quinoa según indica el paquete. Una vez lista, reservamos

Pelamos y cortamos en pequeños trozos las verduras y procedemos a sofreírlas

Calentamos un poco de aceite de oliva en una cazuela. Pochamos la verdura. Sazonamos y condimentamos con las hierbas provenzales.

Agregamos la quinoa, removemos y retiramos del fuego.

Servimos la quinoa.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (195 g)	% DDR
Energía	216 kcal	420 kcal	21 %
Proteína	8 g	15 g	30 %
H. Carbono	27 g	53 g	20 %
Azúcares	4 g	8 g	9 %
Grasa	8 g	15 g	21 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	5 g	9 g	37 %
Sodio	45 mg	87 mg	4 %

Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Bol de Quinoa y Verduras Salteadas -

jueves, 13 de febrero de 2025