Ingredientes
o200 gramos de judias verdes en conservao100 gramos de judía verde, cruda
o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)
o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)
Método de preparación
1.
Lava, enjuaga y escurre las judías verdes en conserva.2.
Cocina los huevos.3.
Lava, corta en cubitos las patatas y cocínalas en una olla o en el microondas.4.
En una sartén grande, calienta una cucharada de AOVE.5.
Añade las judías verdes escurridas a la sartén y rehoga junto con la cebolla durante unos 5 minutos más, hasta que estén bien calentadas y mezcladas con la cebolla.6.
Sazona con sal y las especias que prefieras.7.
En un bol grande, combina todos los ingredientes.8.
Añade un poco más de sal y especias al gusto, si es necesarioInformación nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energía | 72 kcal | 4 % |
| Proteína | 4 g | 9 % |
| H. Carbono | 7 g | 3 % |
| Azúcares | 0 g | 1 % |
| Grasa | 3 g | 4 % |
| Grasas saturadas | 1 g | 3 % |
| Fibra alimentaria | 1 g | 6 % |
| Sodio | 96 mg | 4 % |
