Name: Cous Cous con Pollo y Calabacín-
Cook time: 20 min
Yield: 346.4 gramos
Ingredients: 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 100 gramos de couscous cocido

Ingredientes

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o100 gramos de couscous cocido

Método de preparación

Pon a hervir una taza de agua con un poco de sal y tres cucharadas de aceite de oliva. Antes de que rompa a hervir, apártala del fuego y añádele la taza de cuscús. Déjalo reposar hasta que se hidrate y remuévelo.

Lava el calabacín y córtalo en dados (si es muy grande emplea sólo medio). También corta en tiras media cebolla.

En una sartén echa un poco de aceite de oliva. Saltea la cebolla y el calabacín. Echa una pizca de sal.

En otra sartén saltea la pechuga de pollo cortada en dados con un poquito de sal.

Cuando el pollo esté bien cocinado viértelo en la sartén de verduras. Agrega el cuscús que vas a emplear y revuelve con una cuchara de madera. Deja en el fuego un par de minutos más y sirve en tu plato.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (346 g)	% DDR
Energía	155 kcal	535 kcal	27 %
Proteína	12 g	41 g	82 %
H. Carbono	23 g	80 g	31 %
Azúcares	1 g	2 g	3 %
Grasa	1 g	4 g	6 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	25 %
Sodio	25 mg	86 mg	4 %

Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Cous Cous con Pollo y Calabacín-

jueves, 13 de febrero de 2025