Name: Bocadillo de tortilla de espinacas -
Cook time: 10 min
Yield: 265 gramos
Ingredients: 1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g); 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 60 gramos de pan trigo sarraceno; 100 gramos de espinaca, cruda

Ingredientes

o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o60 gramos de pan trigo sarraceno

o100 gramos de espinaca, cruda

Método de preparación

Comenzamos calentando el aceite de oliva en una sartén y añadimos las espinacas y cocinamos a fuego vivo hasta que pierdan el agua. Reservamos en la sartén.

Batimos los huevos con una pizca de sal al gusto y añadimos la mezcla sobre las espinacas y dejamos que se vaya cuajando la tortilla y le damos la vuelta cuando esté hecha por la cara de abajo. Doramos un poquito más hasta que la tortilla esté a nuestro gusto y retiramos del fuego.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (265 g)	% DDR
Energía	141 kcal	373 kcal	19 %
Proteína	10 g	28 g	55 %
H. Carbono	5 g	14 g	5 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	8 g	21 g	30 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	4 g	10 g	41 %
Sodio	265 mg	703 mg	29 %

Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Bocadillo de tortilla de espinacas -

viernes, 21 de febrero de 2025