Plato sencillo, rico y que se prepara en un momento, también versión fast food
Ingredientes
o200 gramos de merluza, cruda
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o150 gramos de boniato, crudo
Método de preparación
1.
Para cocinar nuestra merluza al horno empezaremos por lavar, pelar y cortarle boniato como para hacer chips.2.
Se debe cortar muy finitas. Ten en cuenta que cuanto más gordas cortes el boniato, más tardará en hacerse en el horno.3.
Mientras continuas con la receta, encender el horno y dejar que se vaya precalentando a 180º.4.
Colocar el boniato en una fuente grande en la que quepan también los filetes de merluza.5.
Salpimentar y vertir un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.6.
Hornea el boniato durante 15-20 minutos, hasta que empiece a ablandarse y a dorarse ligeramente.7.
Saca la bandeja del horno, coloca los filetes de merluza sobre la cama de boniato, salpimenta al gusto y añade otro chorrito de aceite de oliva si lo deseas.8.
Introduce de nuevo la bandeja en el horno y hornea todo junto durante 12-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de merluza.
