Name: Tortitas de avena y plátano FODMAP (PROTEICA)
Cook time: 10 min
Yield: 307 gramos
Ingredients: 1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g); 1 unidad pequeña de plátano, poco maduro (100 g); 3 cucharadas soperas de avena en copos, para el desayuno (39 g); Canela en polvo; 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 150 gramos de huevo de gallina, clara, cruda

Ingredientes

o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)

o1 unidad pequeña de plátano, poco maduro (100 g)

o3 cucharadas soperas de avena en copos, para el desayuno (39 g)

oCanela en polvo

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

o150 gramos de huevo de gallina, clara, cruda

Método de preparación

Tritura la mitad del plátano con los copos de avena y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.

Pon una sartén, antiadherente, a fuego medio y añade una cucharadita de aceite.

Cuando la sartén esté caliente, añade la masa en porciones en tamaño que quieras.

Cuando empiecen a salir burbujitas de la masa, dales la vuelta y cocina hasta que estén doradas por cada lado.

Puedes ir poniéndolas sobre un papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Opcional: 1 onza de chocolate 85% derretida por encima y/o puñadito frutos rojos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (307 g)	% DDR
Energía	128 kcal	393 kcal	20 %
Proteína	9 g	29 g	57 %
H. Carbono	12 g	38 g	14 %
Azúcares	4 g	11 g	13 %
Grasa	4 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	25 %
Sodio	101 mg	309 mg	13 %

Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Tortitas de avena y plátano FODMAP (PROTEICA)

jueves, 20 de marzo de 2025