Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Tortitas de avena y plátano FODMAP (PROTEICA)

jueves, 20 de marzo de 2025
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Tiempo total
10 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)
o1 unidad pequeña de plátano, poco maduro (100 g)
o3 cucharadas soperas de avena en copos, para el desayuno (39 g)
oCanela en polvo
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o150 gramos de huevo de gallina, clara, cruda
Método de preparación
1.
Tritura la mitad del plátano con los copos de avena y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
2.
Pon una sartén, antiadherente, a fuego medio y añade una cucharadita de aceite.
3.
Cuando la sartén esté caliente, añade la masa en porciones en tamaño que quieras.
4.
Cuando empiecen a salir burbujitas de la masa, dales la vuelta y cocina hasta que estén doradas por cada lado.
5.
Puedes ir poniéndolas sobre un papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
6.
Opcional: 1 onza de chocolate 85% derretida por encima y/o puñadito frutos rojos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (307 g)% DDR
Energía128 kcal393 kcal20 %
Proteína9 g29 g57 %
H. Carbono12 g38 g14 %
Azúcares4 g11 g13 %
Grasa4 g13 g19 %
Grasas saturadas1 g3 g13 %
Fibra alimentaria2 g6 g25 %
Sodio101 mg309 mg13 %
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Sara Gómez Florido
Sara Gómez Florido
Dietista-Nutricionista · AND-1002
Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.