Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

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Hélices de lentejas rojas con aguacate y pollo

lunes, 07 de abril de 2025
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Tiempo total
30 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o70 gramos de hélices de lentejas rojas
o50 gramos de calabacín, crudo
o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)
o40 gramos de aguacate, crudo
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)
o1 cucharadita de orégano seco
o1 pizca de sal
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o100 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo
Método de preparación
1.
En una olla ponemos agua y cuando empiece a hervir echamos las hélices y las dejamos cociendo el tiempo que indique el paquete.
2.
. Pelamos y cortamos en dados no muy grandes el calabacín y la zanahoria.
3.
En una sartén echamos el aceite y los ingredientes que acabamos de cortar.
4.
Dejamos que se cocine
5.
Agregamos el tomate triturado, la sal y el orégano.
6.
Removemos 5 minutos para que se integren los sabores y a continuación añadimos las hélices.
7.
Dejamos que se cocine todo un par de minutos, añadimos el aguacate cortado a dados y servimos.
8.
Por último hacemos en la air fryed el pollo o en la plancha y lo picamos y añadimos
Información nutricional
Por 100 gPor porción (409 g)% DDR
Energía123 kcal504 kcal25 %
Proteína10 g43 g86 %
H. Carbono11 g44 g17 %
Azúcares2 g9 g11 %
Grasa4 g15 g22 %
Grasas saturadas1 g3 g16 %
Fibra alimentaria2 g10 g40 %
Sodio126 mg515 mg21 %
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Sara Gómez Florido
Sara Gómez Florido
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