Name: Hélices de lentejas rojas con aguacate y pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 409.35 gramos
Ingredients: 70 gramos de hélices de lentejas rojas; 50 gramos de calabacín, crudo; 1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g); 40 gramos de aguacate, crudo; 1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g); 1 cucharadita de orégano seco; 1 pizca de sal; 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 100 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

Ingredientes

o70 gramos de hélices de lentejas rojas

o50 gramos de calabacín, crudo

o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)

o40 gramos de aguacate, crudo

o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)

o1 cucharadita de orégano seco

o1 pizca de sal

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o100 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

Método de preparación

En una olla ponemos agua y cuando empiece a hervir echamos las hélices y las dejamos cociendo el tiempo que indique el paquete.

. Pelamos y cortamos en dados no muy grandes el calabacín y la zanahoria.

En una sartén echamos el aceite y los ingredientes que acabamos de cortar.

Dejamos que se cocine

Agregamos el tomate triturado, la sal y el orégano.

Removemos 5 minutos para que se integren los sabores y a continuación añadimos las hélices.

Dejamos que se cocine todo un par de minutos, añadimos el aguacate cortado a dados y servimos.

Por último hacemos en la air fryed el pollo o en la plancha y lo picamos y añadimos

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (409 g)	% DDR
Energía	123 kcal	504 kcal	25 %
Proteína	10 g	43 g	86 %
H. Carbono	11 g	44 g	17 %
Azúcares	2 g	9 g	11 %
Grasa	4 g	15 g	22 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	16 %
Fibra alimentaria	2 g	10 g	40 %
Sodio	126 mg	515 mg	21 %

Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Hélices de lentejas rojas con aguacate y pollo

lunes, 07 de abril de 2025