Name: Pollo con Cous-Cous y Verduras -
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 537.2 gramos
Ingredients: 250 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 200 gramos de pinchos magro de cerdo Mercadona; 2 unidades medianas de zanahoria, cruda (180 g); 2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g); 60 gramos de couscous; 100 gramos de calabaza, cruda

Ingredientes

o250 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudoo200 gramos de pinchos magro de cerdo Mercadona

o2 unidades medianas de zanahoria, cruda (180 g)

o2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)

o60 gramos de couscous

o100 gramos de calabaza, cruda

Método de preparación

Pelar y trocear la verdura para hacer un sofrito con ellas.

Mientras se va preparando la verdura, poner a hervir el agua (la misma cantidad de agua que cous cous tengamos). Echar sal.

Una vez que rompa a hervir, quitar la olla del fuego, echar el cous-cous y tapar.

Sofreír la cebolla con una cucharada generosa de aceite y echar especias al gusto (ajo, perejil, tomillo...).

Echar el pollo (o el tofu) y saltear junto con la verdura.

Cuando esté listo echar el cous-cous ya hervido y saltear un par de minutos (estilo wok).

Servir y comer.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (537 g)	% DDR
Energía	118 kcal	633 kcal	32 %
Proteína	10 g	54 g	109 %
H. Carbono	11 g	59 g	23 %
Azúcares	3 g	14 g	15 %
Grasa	3 g	18 g	26 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	20 %
Fibra alimentaria	1 g	6 g	24 %
Sodio	215 mg	1156 mg	48 %

Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Pollo con Cous-Cous y Verduras -

viernes, 25 de abril de 2025