Name: Ensalada de patata,atún y huevo.
Yield: 648 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 lata de atún (60 g); 300 gramos de patata, cruda; 100 gramos de aceituna verde, en salmuera; 1 plato pequeño de judías verdes cocidas (125 g); 1 tomate mediano (140 g); 1 huevo mediano, hervido duro (50 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 lata de atún (60 g)

o300 gramos de patata, cruda

o100 gramos de aceituna verde, en salmuera

o1 plato pequeño de judías verdes cocidas (125 g)o1 tomate mediano (140 g)

o1 huevo mediano, hervido duro (50 g)

Método de preparación

En primer lugar cocer las patatas en abundante agua con sal. Cocer también las judías verdes si son frescas o congeladas; si usas de las que vienen ya cocidas en bote, escurrir.

Una vez cocidas partir en trozos medianos y mezclar con el resto de ingredientes cortados al gusto.

Aliñar con aceite de oliva y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (648 g)	% DDR
Energía	91 kcal	593 kcal	30 %
Proteína	5 g	30 g	61 %
H. Carbono	8 g	50 g	19 %
Azúcares	1 g	6 g	7 %
Grasa	4 g	27 g	39 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	25 %
Fibra alimentaria	2 g	12 g	47 %
Sodio	351 mg	2274 mg	95 %

Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Ensalada de patata,atún y huevo.

sábado, 07 de junio de 2025