Name: Pescado blanco al horno con boniato y verduras asadas
Yield: 659 gramos
Ingredients: 200 gramos de boniato, crudo; 100 gramos de berenjena, cruda; 150 gramos de calabacín, crudo; 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 200 gramos de bacalao, fresco, crudo

Ingredientes

o200 gramos de boniato, crudo

o100 gramos de berenjena, cruda

o150 gramos de calabacín, crudo

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o200 gramos de bacalao, fresco, crudo

Método de preparación

Coloca todo en la bandeja, pon todas las verduras + el bacalao crudo en la bandeja juntos y riega con la cucharada de aceite de oliva.

Hornear 25–30 minutos a 180 ºC, todo junto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (659 g)	% DDR
Energía	77 kcal	507 kcal	25 %
Proteína	6 g	42 g	84 %
H. Carbono	8 g	53 g	20 %
Azúcares	4 g	28 g	31 %
Grasa	2 g	12 g	17 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	1 g	10 g	39 %
Sodio	28 mg	182 mg	8 %

Recetas deSara Gómez Florido

Dietista-Nutricionista · AND-1002

Nutricionista clínica con 5 años de experiencia en consultas online.

Pescado blanco al horno con boniato y verduras asadas

martes, 25 de noviembre de 2025