Name: Receita de pão saudável caseiro
Yield: 815 gramas
Ingredients: 500 gramas de farinha de espelta; 300 gramas de água morna; 15g de fermento fresco OU 5g de fermento seco para páo; 10 gramas de sal

Ingredientes

ou500 gramas de farinha de espelta

ou300 gramas de água morna

ou15g de fermento fresco OU 5g de fermento seco para páo

ou10 gramas de sal

Preparação

Dissolva bem o fermento em água quente. Adicione o sal e a farinha e amasse. Deixe a massa numa tigela, cubra com um ano durante 2 horas (para fermentar).

Molde o pão (se desejar pode adicionar sementes ou frutos secos).

Coloque o pão no forno a 220ºC durante 20 minutos. Depois diminua a temperatura para 170-180ºC e deixe ficar por mais 25-30 minutos para que coza bem no interior.

NOTA: se optar por deixar a massa a fermentar mais do que 2 horas, guarde-a no frigorífico para atrasar o processo.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (68 g)	% DR
Energia	224 kcal	152 kcal	8 %
Proteína	8 g	5 g	11 %
H. Carbono	43 g	29 g	11 %
Açúcares	0 g	0 g	0 %
Gordura	2 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	0 %
Fibra alimentar	2 g	2 g	6 %
Sódio	492 mg	334 mg	14 %

Receitas deSara Adalsina Moreira

Nutricionista · 3432N

Ajudo-lhe a alcançar o corpo dos seus sonhos e a melhorar o seu desempenho desportivo, sem dietas malucas e sem gastar muito dinheiro.

Receita de pão saudável caseiro

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2021