Recipes ofSara Mucha

Dietitian (Nutricionista) · 4184N

O acto de se alimentar deve ser simples e intuitivo...

Quiche de brócolos, cogumelos e ricota

Thursday, November 07, 2019
timer
Total time
45 minutes
watch_later
Preparation time
15 minutes
pie_chart
Portions
6

As quiches são ideais para dias em que não sabe o que cozinhar e pode prepara-las com antecedência. Esta pode ser incluída numa alimentação saudável pois não tem base o que diminui o seu teor calórico e de gordura.

Ingredients
or200 grams of brócolos crus
or200 grams of cogumelos crus
or150 grams of cheese, ricotta, part skim milk
or1 dente of alho cru (3 g)
or5 unidades of ovo de galinha (225 g)
or300 grams of clara de ovo de galinha crua
or2 grams of sal grosso
or2 grams of pimenta em pó
or1 colher de chá of azeite (2 g)
Preparation
1.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2.
Coza os brócolos por 8 minutos ou até estarem aldente. Escorra e reserve.
3.
Salteie num fio de azeite os cogumelos. Reserve.
4.
Numa taça misture os ovos, as claras e o ricota. Tempere com sal e pimenta.
5.
Numa forma de tarte coloque os brócolos e os cogumelos e cubra com a mistura de ovos e queijo.
6.
Leve ao forno por 30 minutos.
7.
Deixe arrefecer antes de cortar e servir.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (177 g)% DRI
Energy70 kcal124 kcal6 %
Protein8 g14 g28 %
Carbohydrate1 g3 g1 %
Sugars1 g1 g1 %
Fat4 g6 g9 %
Fatty acids, total saturated1 g2 g12 %
Fiber1 g2 g7 %
Sodium166 mg294 mg12 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Sara Mucha
Sara Mucha
Dietitian (Nutricionista) · 4184N
O acto de se alimentar deve ser simples e intuitivo...