Apaixonada por boa comida e por um estilo de vida saudável decidi juntar essas duas paixões criando receitas deliciosas e saudáveis que aliadas a um plano alimentar adequado facilitam a aderência a uma alimentação saudável.
No decorrer da prática clinica, áreas como nutrição e a mulher, estética e cirurgia plástica ganharam mais destaque e por isso realizei formação em:
Nutrição e a Mulher- que visa auxiliar a mulher com SOP, endometriose, TPM e menopausa com a ajuda de uma alimentação adequada.
Nutrição e Estética- que visa melhorar aspetos como celulite, acne, melasma com o auxilio da alimentação.
Nutrição e Cirurgia Plástica- que tem como objetivo adequar a alimentação ao processo cirúrgico de modo a garantir uma ótima recuperação e resultados.
Também realizei formação na área de Nutrição desportiva de modo a auxiliar pacientes atletas na sua performance e recuperação.
O acto de se alimentar deve ser simples e intuitivo assim pretendo restaurar a sua relação com a comida para que esta lhe traga saúde.
Por vezes nem sempre é fácil saber que estamos a fazer a escolha mais saudável no que toca a produtos processados porque somos bombardeados com alegações nas embalagens com "sem açúcar", "sem gordu...
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Corte a abobora em cubos pequenos e tempere com canela.
Coloque a abobora no forno por 25 minutos e vá mexendo.
Numa panela coloque 200mL de água e adicione a quinoa. Tape e deixe cozer por 8 minutos.
Numa frigideira salteie a couve-portuguesa num fio de azeite. Reserve.
Lave e escorra o grão. Reserve.
Numa taça adicione a quinoa, a couve, o grão, a abobora e as bagas de romão. Tempere com sal e pimenta. Misture.
Numa taça coloque o tahine e o sumo e limão. Misture.
Quando for servir coloque o molho de tahine por cima.
Plano alimentar atualizado, em qualquer lugar.
Acompanhamento constante da sua evolução.
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