Apaixonada por boa comida e por um estilo de vida saudável decidi juntar essas duas paixões criando receitas deliciosas e saudáveis que aliadas a um plano alimentar adequado facilitam a aderência a uma alimentação saudável.
No decorrer da prática clinica, áreas como nutrição e a mulher, estética e cirurgia plástica ganharam mais destaque e por isso realizei formação em:
Nutrição e a Mulher- que visa auxiliar a mulher com SOP, endometriose, TPM e menopausa com a ajuda de uma alimentação adequada.
Nutrição e Estética- que visa melhorar aspetos como celulite, acne, melasma com o auxilio da alimentação.
Nutrição e Cirurgia Plástica- que tem como objetivo adequar a alimentação ao processo cirúrgico de modo a garantir uma ótima recuperação e resultados.
Também realizei formação na área de Nutrição desportiva de modo a auxiliar pacientes atletas na sua performance e recuperação.
O acto de se alimentar deve ser simples e intuitivo assim pretendo restaurar a sua relação com a comida para que esta lhe traga saúde.
Por vezes nem sempre é fácil saber que estamos a fazer a escolha mais saudável no que toca a produtos processados porque somos bombardeados com alegações nas embalagens com "sem açúcar", "sem gordu...
Coloque a batata doce cortada no micro-ondas por 10/15 min dependendo do tamanho.
Retire a casca da batata doce.
Num processador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
Coloque no forno a 180ºC por 30min.
Pode polvilhar com cacau por cima ou pepitas de cacau cru se desejar.
Pré-aqueça o forno a 180g.
2. Descasque e corte a cenoura, a beterraba e a abobora em cubos pequenos, tempere com 1 c. de sopa de azeite e tomilho. Leve ao forno por 20 a 25 minutos.
Descasque e corte a cenoura, a beterraba e a abobora em cubos pequenos, tempere com 1 c. de sopa de azeite e tomilho. Leve ao forno por 20 a 25 minutos.
Coza a quinoa segundo as instruções da embalagem.
Escorra o grão cozido e reserve
Numa taça adicione o azeite, o vinagre, sal e pimenta. Reserve o molho.
Retire os vegetais do forno. Num recipiente coloque o grão, a quinoa, os vegetais, as passas e regue com o molho.
Pode servir quente ou fria.