Recipes ofSara Sá

Dietitian (Nutricionista) · 2477N

O meu nome é Sara Sá e sou nutricionista de profissão e de coração

Skyrcake

Thursday, April 16, 2020
timer
Total time
1 hour and 20 minutes
watch_later
Preparation time
20 minutes
pie_chart
Portions
20

Uma receita que resulta em pequeno-almoço, lanche e/ou sobremesa. Suuuper versátil e ainda mais deliciosa!!! Hiperproteica, low carb e low fat. Melhor é impossível!!

Ingredients
or5 unidades of melty 60 g - Barra Proteica com Baixo Teor de Açúcares (300 g)
or50 grams of clara de ovo de galinha crua
or500 gramas de skyr sólido natural
or130 gramas de 100% Whey Protein (sabor a gosto)
or200 grams of clara de ovo de galinha crua
or100 grams of manteiga 100% amendoim
or12 gotas de Drop (sabor a gosto)
Preparation
1.
Forrar com papel vegetal o fundo de uma forma de base amovível. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2.
Desfazer as barras Melty em pedaços para dentro de um robot de cozinha. Adicionar 50g de clara de ovo e picar tudo de modo a formar uma mistura homogénea. Com a mistura criada, cobrir o fundo da base previamente forrado. Levar ao forno a 180ºC durante 10 minutos.
3.
Entretanto, num recipiente misturar o skyr, a proteína whey, a manteiga de amendoim e o drop.
4.
Em outro recipiente, bater em castelo os 200g de clara. Quando estiverem firmes, envolver na mistura anterior.
5.
Verter a mistura para a forma, sobre a base que já arrefeceu um pouco, e levar ao forno a 140ºC durante 50 minutos. Recomendo que faça o teste do palito antes de retirar o Skyrcake do forno.
6.
Retirar do forno, deixar arrefecer até atingir a temperatura ambiente. Depois disso, levar ao forno por 3 horas.
7.
Degustar com prazer.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (55 g)% DRI
Energy203 kcal111 kcal6 %
Protein26 g14 g29 %
Carbohydrate8 g4 g2 %
Sugars3 g2 g2 %
Fat7 g4 g6 %
Fatty acids, total saturated2 g1 g6 %
Fiber4 g2 g8 %
Sodium38 mg21 mg1 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Sara Sá
Sara Sá
Dietitian (Nutricionista) · 2477N
O meu nome é Sara Sá e sou nutricionista de profissão e de coração