Bolo para alérgicos, sem leite, ovo, soja, glúten.
Ingredientes
ou200 gramas de cenoura crua
ou4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (32 g)
ou4 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo (76 g)
ou1 xícara de chá de bebida, água de torneira (237 g)
ou1 colher de sopa cheia de polvilho doce
ou1 xícara de chá de farinha de arroz, branco (158 g)
ou1/2 xícara de chá de farinha de arroz, branco (60 g)
ou2 colheres de sopa de farinha de linhaça (20 g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
Modo de preparo
1.
Liquidifique bastante os primeiros 4 ingredientes.2.
Adicione o polvilho doce, a farinha de linhaça e liquidifique mais.3.
Vá acrescentando aos poucos a farinha de arroz.4.
Vá acrescentando aos poucos a farinha de arroz.5.
Uma dica: misture um pouco também com uma espátula.6.
Por último, adicione o fermento e liquidifique novamente.7.
Transfira a massa para uma assadeira de silicone ou untada com azeite e polvilhada com farinha de arroz.8.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 45/50 minutos.9.
Antes de tirar do forno faça o teste do palitinho!10.
Espere esfriar e desenforme!Informação nutricional
| Por 100 g | Por Fatia (150 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 196 kcal | 294 kcal | 15 % |
| Carboidratos | 35 g | 53 g | 18 % |
| Proteína | 2 g | 4 g | 5 % |
| Gordura | 5 g | 8 g | 14 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 1 g | 5 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 3 g | 14 % |
| Sódio | 130 mg | 195 mg | 8 % |
