Ingredientes
ou500 gramas de músculo bovino, sem gordura, cru
ou300 gramas de brócolis cru
ou3 dentes de alho, cru (9 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
ou1 colher de chá de condimento, paprica (2 g)ou1 colher de chá de condimento, gengibre, moído (2 g)ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta, branca (2 g)ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g)ou1 colher de chá de condimento, cebola em pó (2 g)
Modo de preparo
1.
Em um processador de alimentos, coloque o brócolis com talo e os floretos, o azeite e temperos. Triture bem até virar uma farofa. 2.
Em um recipiente coloque a carne moída crua, acrescente a farinha de brócolis. Misture bem com as mãos até incorporar os ingredientes. 3.
Modele o Kibe com peso de 90 a 100g cada. 4.
Pode congelar cru em um saco apropriado. 5.
Para assar, leve na Air Fryer por 200 graus por 20 a 30 minutos até dourar. Informação nutricional
| Por 100 g | Por Unidade (100 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 109 kcal | 109 kcal | 5 % |
| Carboidratos | 3 g | 3 g | 1 % |
| Proteína | 14 g | 14 g | 19 % |
| Gordura | 4 g | 4 g | 8 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 1 g | 7 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 1 g | 4 % |
| Sódio | 334 mg | 334 mg | 14 % |
