Ingredienti
o2 unità di purea di mela e prugne Esselunga Bio (200 g)
o30 grammi di mieleo30 grammi di sciroppo di agave
o50 grammi di olio di oliva extravergineo50 grammi di crema 100% nocciole e datterio50 grammi di burro di arachidi
o250 grammi di fiocchi di avena
o70 grammi di frutta, secca
Preparazione
1.
In una ciotola unire la purea di frutta, il miele, 1 pizzico di sale e olio evo (o burro di frutta secca) e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo2.
Unire i fiocchi di avena fino ad omogeneità del composto3.
Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno e livellare con una spatola per uno spessore non superiore ad 1 cm4.
Cuocere in forno pre-riscaldato a 180/200 gradi, controllando di tanto in tanto lo stato della cottura ed evitando che si formino bruciature, per circa 20-25 minuti5.
Durante la cottura, di tanto in tanto spezzare a smuovere la granola per far sì che si cuocia in ogni sua parte fino a doratura6.
Lasciare raffreddare completamente e poi riporre in un contenitore, meglio se di vetro, a chiusura ermetica7.
Solo una volta completamente raffreddata, la granola risulterà croccante. Si conserva in dispensa fino a 3-4 settimaneInformazioni nutrizionali
| Per 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Energia | 321 kcal | 16 % |
| Proteine | 7 g | 13 % |
| Carboidrati | 40 g | 15 % |
| Zuccheri | 7 g | 8 % |
| Lipidi | 16 g | 22 % |
| Grassi saturi | 2 g | 10 % |
| Fibre alimentari | 5 g | 22 % |
| Sodio | 26 mg | 1 % |
