Benvenuto/a! Sono la dott.ssa Sara Silvi, biologa con duplice specializzazione in ambiente e nutrizione, al momento nutrizionista in libera professione. Ho conseguito la laurea di primo livello in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi dell'Aquila e successivamente due lauree di secondo livello: Biologia ambientale e gestione degli ecosistemi (presso l'Università degli Studi dell'Aquila) e Scienze della nutrizione umana (presso l'Università Telematica San Raffaele di Roma). Ho sostenuto e superato l'esame di abilitazione all'esercizio della professione di Biologo e attualmente sono iscritta all'Ordine dei Biologi del Lazio e dell'Abruzzo (sezione A), con N° iscrizione AA_100673.
Mi occupo di nutrizione personalizzata in soggetti sani, che praticano attività sportiva o che si allenano in palestra e che hanno patologie diagnosticate.
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E-mail: sarasilvi.nutrizionista@gmail.com
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In una ciotola, mescola la purea di una banana matura, uovo, un pizzico di sale e i fiocchi d'avena
Appiattisci il composto omogeneo in una padella unta con dell'olio evo e cuocerlo a mo' di frittata fino a doratura
Dopodiché girare e spezzettare con una spatola e ultimare la cottura
Inserire l'avena strapazzata come parte di una bowl a base di yogurt oppure inzupparla nel latte (secondo le indicazioni in dieta)
In un frullatore unire avocado, uovo, fiocchi di latte, un pizzico di sale, e olio evo.
Frullare finché il composto non risulti omogeneo.
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