Name: Pizza Crocante Gluten Free
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 300.0 gramas
Ingredients: 1 unidade de tortilha mexicana sem gluten Oldelpaso (a marca é apenas uma indicação e declaro não possuir nenhum tipo de relação comercial com o fabricante) OU; 1 unidade de Wrap sem gluten da marca Schar (a marca é apenas uma indicação e declaro não possuir nenhum tipo de relação comercial com o fabricante). ATENÇÃO: SE OPTAR POR ESSA MARCA PODERÁ ENCONTRAR PIZZA PRONTA E MASSA PARA PIZZA. ENTRETANTO, PARA ESSA RECEITA, O QUE INDICO É O WRAP MESMO. Pois é mais fininho, menos calórico e mais crocante.; 1/2 lata de tomate pelado (200 g). Pode ser inteiro ou em pedaços. O importante é que não seja um molho pronto, mas apenas tomate.; 1 punhado de canónigos crus (ou rúculas se preferir). Pode ainda usar as duas folhas.; 50 gramas de queijo ralado da sua preferência (Pode ser com ou sem lactose); 4 rodelas de cebola bem fininhas; 1/2 dose de salmão fumado (opcional); Orégãos e/ou manjericão secos; Acrescente algumas fatias finas de pimento (opcional)

Ingredientes

ou1 unidade de tortilha mexicana sem gluten Oldelpaso (a marca é apenas uma indicação e declaro não possuir nenhum tipo de relação comercial com o fabricante) OU

ou1 unidade de Wrap sem gluten da marca Schar (a marca é apenas uma indicação e declaro não possuir nenhum tipo de relação comercial com o fabricante). ATENÇÃO: SE OPTAR POR ESSA MARCA PODERÁ ENCONTRAR PIZZA PRONTA E MASSA PARA PIZZA. ENTRETANTO, PARA ESSA RECEITA, O QUE INDICO É O WRAP MESMO. Pois é mais fininho, menos calórico e mais crocante.

ou1/2 lata de tomate pelado (200 g). Pode ser inteiro ou em pedaços. O importante é que não seja um molho pronto, mas apenas tomate.

ou1 punhado de canónigos crus (ou rúculas se preferir). Pode ainda usar as duas folhas.

ou50 gramas de queijo ralado da sua preferência (Pode ser com ou sem lactose)

ou4 rodelas de cebola bem fininhas

ou1/2 dose de salmão fumado (opcional)

ouOrégãos e/ou manjericão secos

ouAcrescente algumas fatias finas de pimento (opcional)

Preparação

Coloque a Tortilha ou o Wrap sobre uma forma para pizza.

Despeje o conteúdo de 1/2 lata de tomate pelado em uma panela e leve ao fogo brando. Mexa até formar um caldo grosso. Não é necessário acrescentar temperos ao tomate.

Passe o tomate por um peneira para retirar o excesso de líquido, esprema bem com uma colher e espalhe sobre a "pizza" com ou auxílio de uma espátula.

Ligue o forno para pré-aquecer (200ºC).

Acrescente sobre o molho já espalhado, 1 punhado de canónigos e/ou rúculas (caso prefiras as folhas cruas, podes esperar e acrescentar estes ingredientes depois da pizza pronta.

Jogue o queijo ralado por cima de tudo.

Caso opte por acrescentar o salmão fumado, poderá acrescentar alguns pedaços pequenos sobre o queijo.

Tempere e decore com a cebola, os pimentos e as ervas de sua preferência.

Leve ao forno a 200ºC por, aproximadamente, 13 minutos. Aconselho estar atento ao tempo na primeira vez. Quando o queijo estiver a levantar bolhas e o Wrap, ou a Tortilha, estiver levemente corado(a), sua pizza estará pronta para ser saboreada! Espero que goste!

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (300 g)	% DR
Energia	126 kcal	378 kcal	19 %
Proteína	6 g	17 g	35 %
H. Carbono	13 g	39 g	15 %
Açúcares	2 g	6 g	7 %
Gordura	5 g	16 g	22 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	13 %
Sódio	100 mg	299 mg	12 %

Receitas deSofia Ferreira

Nutricionista · 5220N

sofia

Pizza Crocante Gluten Free

sábado, 29 de junho de 2024