Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Crep de Espinacas

viernes, 30 de septiembre de 2022
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Porciones
2
Ingredientes
o80 gramos de espinaca, cruda
o20 gramos de harina de almendra
o1 huevo
oSal
oPimienta molida
oOrégano y tomillo
o1 tomate
oQueso mozzarella a rodajas
Método de preparación
1.
En tu vaso de batidora incorpora todos los ingredientes de la masa y tritura bien hasta que este todo bien homogéneo. En una sartén pon una gotita de AOVE y reparte la masa hasta formar una capa fina. Cuando veas que el tono cambia de brillante a mate y que loa bordes se despegan dale la vuelta y hazlo un minutito más. Ahora toca rellenar tu crep con los ingredientes que más te gusten. En este caso, tomate y mozzarella, un clásico que nunca falla. Puedes probar con humus, queso crema, salmón, pavo frio…
2.
En tu vaso de batidora incorpora todos los ingredientes de la masa y tritura bien hasta que este todo bien homogéneo. En una sartén pon una gotita de AOVE y reparte la masa hasta formar una capa fina. Cuando veas que el tono cambia de brillante a mate y que loa bordes se despegan dale la vuelta y hazlo un minutito más. Ahora toca rellenar tu crep con los ingredientes que más te gusten. En este caso, tomate y mozzarella, un clásico que nunca falla. Puedes probar con humus, queso crema, salmón, pavo frio…
Información nutricional
Por 100 gPor porción (130 g)% DDR
Energía119 kcal155 kcal8 %
Proteína8 g10 g20 %
H. Carbono4 g5 g2 %
Azúcares2 g2 g2 %
Grasa8 g11 g15 %
Grasas saturadas2 g3 g13 %
Fibra alimentaria3 g3 g14 %
Sodio553 mg719 mg30 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
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