Name: Sartenada de Champiñon con Huevo
Yield: 261.68 gramos
Ingredients: 1 huevo; 150 gramos de champiñón, crudo; 60 gramos de jamón serrano; 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva; orégano; Romero; tomillo; pimienta molida

Ingredientes

o1 huevo

o150 gramos de champiñón, crudo

o60 gramos de jamón serrano

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva

oorégano

oRomero

otomillo

opimienta molida

Método de preparación

Pela y corta tu ajo a láminas y picado, a tu gusto. Lava y corta tus champiñones a láminas o en cuatro partes. En una sartén caliente añade el AOVE, incorpora el ajo y cuando este dorado añade los champiñones. Salpimienta, añade el orégano y mezcla. Saltea hasta que esté blandito y añade el jamón serrano. Mezcla hasta que cambie de color. Ahora baja el fuego al mínimo, haz un huequito en el centro de tu sartén y añade tu huevo. Pon la tapa a la sartén y déjalo hasta que tenga la cocción que ti más te guste. A más tiempo tapada tu sartén más cocida estará la yema de tu huevo. Para servir añade un poquito de orégano por encima

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (262 g)	% DDR
Energía	128 kcal	335 kcal	17 %
Proteína	11 g	28 g	57 %
H. Carbono	2 g	6 g	2 %
Azúcares	1 g	2 g	2 %
Grasa	8 g	21 g	30 %
Grasas saturadas	2 g	7 g	33 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	19 %
Sodio	561 mg	1467 mg	61 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Sartenada de Champiñon con Huevo

miércoles, 05 de octubre de 2022