o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Limpia los champiñones y cortados en cuatro piezas. Limpia el brócoli y corta los ramilletes. Pica la cebolla lo más pequeño posible.
En una sartén echa un chorrito de aceite y cuando esté caliente añade la cebolla, saltea hasta que esté pochada y cambie de color.
Añade el brócoli y saltea para mezclar, tapa la sartén y deja a fuego medio un par de minutos, moviendo de vez en cuando.
Cuando veas que el brócoli está a medio hacer añade los champiñones y saltea todo. Déjalo cocer un par de minutos más con la tapa puesta.
Añade el jengibre rallado y mezcla, Finalmente añade la salsa de soja, mezcla bien y deja que evapore.
Sirve con unas semillas de sésamo para decorar