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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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Judias Verdes con Tomate
domingo, 13 de noviembre de 2022
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o
1 diente de ajo, crudo (4 g)
o
40 gramos de tomate maduro, crudo o una cucharada sopera de tomate frito (HIDA)
o
20 gramos de cebolla blanca, cruda
o
200 gramos de judía verde, cruda
Método de preparación
1.
Cortar el tomate en daditos.
2.
Limpiar y trocear las judías verdes.
3.
Rehogar los ajos, la cebolla y el tomate en una cazuela con un fondo de aceite de oliva a fuego lento.
4.
Cuando están bien rehogados los ajos y cebolla añadir las judías junto con el tomate.
5.
Remover bien, salpimentar y tapar la cazuela para que la verdura se haga.
6.
Servir caliente.
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(268 g)
% DDR
Energía
49 kcal
130 kcal
7 %
Proteína
2 g
5 g
11 %
H. Carbono
4 g
11 g
4 %
Azúcares
3 g
8 g
9 %
Grasa
2 g
6 g
8 %
Grasas saturadas
0 g
1 g
4 %
Fibra alimentaria
2 g
6 g
25 %
Sodio
7 mg
19 mg
1 %
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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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