Name: Revuelto de Trigueros y Atún
Yield: 268.5 gramos
Ingredients: 2 huevos o 1 huevo y dos claras; 1 lata redonda grande de atún, enlatado al natural, escurrido (65 g); 5-6 unidades de espárrago, verde (150 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); pimienta molida al gusto

Ingredientes

o2 huevos o 1 huevo y dos claras

o1 lata redonda grande de atún, enlatado al natural, escurrido (65 g)

o5-6 unidades de espárrago, verde (150 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

opimienta molida al gusto

Método de preparación

limpia y corta los espárragos. En una sartén caliente echa el aceite y saltea los espárragos hasta que estén hechos. Por otro lado, bate bien loe huevos hasta espumar y añade la lata de atún escurrida y la pimienta. Mezcla bien y vuelca en la sartén de los espárragos. Mezcla bien mientras se va cuajando el huevo mezclando todos los ingredientes hasta que tenga la cocción deseada.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (269 g)	% DDR
Energía	109 kcal	292 kcal	15 %
Proteína	12 g	32 g	63 %
H. Carbono	1 g	3 g	1 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	6 g	17 g	24 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	20 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	8 %
Sodio	140 mg	375 mg	16 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Revuelto de Trigueros y Atún

domingo, 13 de noviembre de 2022