Name: Heura salteada con Ensalada
Yield: 315 gramos
Ingredients: 90 gramos de heura; 1 guarnición de rúcula (45 g); 1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g); 3 unidades medianas de rábano, crudo (75 g); 40 gramos de remolacha, en conserva; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 cucharada de café de vinagre (2 g); 1 gramo de pimienta, seca, molida; 1 sobre comercial de sal común (1 g); 1 cucharada sopera de alcaparra (9 g)

Ingredientes

o90 gramos de heura

o1 guarnición de rúcula (45 g)

o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)

o3 unidades medianas de rábano, crudo (75 g)

o40 gramos de remolacha, en conserva

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 cucharada de café de vinagre (2 g)

o1 gramo de pimienta, seca, molida

o1 sobre comercial de sal común (1 g)

o1 cucharada sopera de alcaparra (9 g)

Método de preparación

Prepara tu ensalada al gusto. En una sartén con un chorrito de aceite saltea la heura hasta que esté caliente y cambie de color.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (315 g)	% DDR
Energía	74 kcal	234 kcal	12 %
Proteína	6 g	20 g	41 %
H. Carbono	4 g	13 g	5 %
Azúcares	2 g	6 g	7 %
Grasa	3 g	9 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	3 g	10 g	42 %
Sodio	241 mg	760 mg	32 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Heura salteada con Ensalada

jueves, 17 de noviembre de 2022