Name: Crema de Calabaza y Calabacín
Yield: 702.2 gramos
Ingredients: 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 150 gramos de calabaza, cruda; 1 cucharada de queso para untar (13 g); 1 cucharada de postre de orégano, seco (2 g); 1 cucharada de café de pimienta, seca, molida (3 g); 1 cucharada de postre de sal común (3 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 400 gramos de agua, sin gas, embotellada

Ingredientes

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o150 gramos de calabaza, cruda

o1 cucharada de queso para untar (13 g)

o1 cucharada de postre de orégano, seco (2 g)

o1 cucharada de café de pimienta, seca, molida (3 g)

o1 cucharada de postre de sal común (3 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o400 gramos de agua, sin gas, embotellada

Método de preparación

Pela la calabaza y lava bien el calabacín. Corta a pedazos medianos y pon en una cazuela las verduras hasta cubrir de agua. Añade las especias, sal y pimienta. Cuece hasta que queden bien blanditas. En un vaso de batidora pon la verdura, el queso de untar y el agua necesaria para poder triturar y que quede la textura al gusto. Para presentar el plato puedes añadir unas semillas y pipas, además de un chorrito de yogur natural

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (702 g)	% DDR
Energía	27 kcal	186 kcal	9 %
Proteína	1 g	7 g	13 %
H. Carbono	2 g	14 g	5 %
Azúcares	1 g	8 g	9 %
Grasa	1 g	10 g	15 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	1 g	6 g	26 %
Sodio	184 mg	1293 mg	54 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Crema de Calabaza y Calabacín

jueves, 17 de noviembre de 2022