Name: Pizza de Berenjena Ibérica
Yield: 545.05 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de berenjena, cruda (360 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 unidad comercial de queso mozzarella (125 g); 5 lonchas de jamón curado, sin grasa (90 g); Orégano al gusto; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de berenjena, cruda (360 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 unidad comercial de queso mozzarella (125 g)

o5 lonchas de jamón curado, sin grasa (90 g)

oOrégano al gusto

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Corta tu berenjena en rodajas. Coloca en un recipiente apto para horno, echa un chorrito de aceite en spray. Coloca ahora tu tomate a rodajas, la mozzarella a rodajas y una loncha de jamón serrano por cada pizza de berenjena. Por último echa el orégano. Mete al horno previamente precalentado a 180ºC unos 20 minutos aproximadamente, echándole un ojo de vez en cuando.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (273 g)	% DDR
Energía	106 kcal	289 kcal	14 %
Proteína	10 g	26 g	53 %
H. Carbono	3 g	7 g	3 %
Azúcares	2 g	6 g	6 %
Grasa	6 g	17 g	24 %
Grasas saturadas	3 g	7 g	36 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	15 %
Sodio	466 mg	1269 mg	53 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Pizza de Berenjena Ibérica

jueves, 17 de noviembre de 2022