o1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g)
o1 unidad grande de tomate maduro, crudo (260 g)
o5 gramos de aceite de oliva, virgen
o2 dientes de ajo, crudo (8 g)
Método de preparación
1.
Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja de horno con papel para hornear si no es antiadherente
2.
Corta el calabacín y la berenjena por la mitad larga y luego en medias lunas de 1cm a 2cm. Corta la cebolla en octavos y los tomates por la mitad. Intenta que las verduras queden del mismo tamaño para que la cocción sea uniforme.
3.
Distribuye las verduras en la bandeja de horno y esparce por encima el ajo, el romero, el tomillo, el aceite, la sal y la pimienta
4.
Hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que las verduras estén suaves o con los bordes dorados.