Name: Quinoa Tres Delicias
Yield: 285.28 gramos
Ingredients: 125gr de quinoa cocida; 20 gramos de guisante, congelado, crudo; 1/2 unidad pequeña de zanahoria, cruda (23 g); 5 unidades medianas de langostino, crudo (200 g); 120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g); 1/2 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (3 g)

Ingredientes

o125gr de quinoa cocida

o20 gramos de guisante, congelado, crudo

o1/2 unidad pequeña de zanahoria, cruda (23 g)

o5 unidades medianas de langostino, crudo (200 g)o120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g)

o1/2 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (3 g)

Método de preparación

Cuece tu quinoa y déjala reposar. Mientras vamos picando zanahorias, cociéndolas con los guisantes y haciendo un revuelto con el huevo. Por otra parte, hemos descongelado las gambas y las salteamos hasta cocer. Podemos también hacer la pechuga de pollo a la plancha y trocear posteriormente. Mezclamos todos los ingredientes anteriores con nuestras gambas o pollo o todo incluido Por ultimo, rehogamos la mezcla en una sartén y podemos añadir un chorrito de salsa de soja. Con un par de minutos será suficiente para que coja temperatura.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (285 g)	% DDR
Energía	176 kcal	502 kcal	25 %
Proteína	15 g	42 g	85 %
H. Carbono	15 g	43 g	16 %
Azúcares	2 g	7 g	7 %
Grasa	6 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	16 %
Fibra alimentaria	3 g	8 g	31 %
Sodio	107 mg	306 mg	13 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Quinoa Tres Delicias

martes, 20 de diciembre de 2022