Name: Quinoa Tres Delicias
Yield: 295.28 gramos
Ingredients: 125gr de quinoa cocida; 20 gramos de guisante, congelado, crudo; 1/2 unidad pequeña de zanahoria, cruda (23 g); 100gr de gambitas congeladas; 120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g); 1/2 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (3 g)

Ingredientes

o125gr de quinoa cocida

o20 gramos de guisante, congelado, crudo

o1/2 unidad pequeña de zanahoria, cruda (23 g)

o100gr de gambitas congeladaso120 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g)

o1/2 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (3 g)

Método de preparación

Cuece tu quinoa y déjala reposar. Mientras vamos picando zanahorias, cociéndolas con los guisantes y haciendo un revuelto con el huevo. Por otra parte, hemos descongelado las gambas y las salteamos hasta cocer. Podemos también hacer la pechuga de pollo a la plancha y trocear posteriormente. Mezclamos todos los ingredientes anteriores con nuestras gambas o pollo o todo incluido Por último, rehogamos la mezcla en una sartén y podemos añadir un chorrito de salsa de soja. Con un par de minutos será suficiente para que coja temperatura.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (295 g)	% DDR
Energía	173 kcal	512 kcal	26 %
Proteína	15 g	45 g	89 %
H. Carbono	14 g	43 g	16 %
Azúcares	2 g	7 g	7 %
Grasa	6 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	16 %
Fibra alimentaria	3 g	8 g	31 %
Sodio	114 mg	337 mg	14 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Quinoa Tres Delicias

martes, 20 de diciembre de 2022