Name: Crema de Calabacín, Calabaza y Zanahoria
Yield: 1623.6 gramos
Ingredients: 300 gramos de calabaza, cruda; 1 unidad grande de zanahoria, cruda (120 g); 750 ml de agua, sin gas, embotellada; 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1 sobre comercial de sal común (1 g); 1 cucharada sopera, fresco de tomillo, seco (1 g); 1 cucharada sopera queso para untar, natural, bajo en calorías; 1 Calabacín grande

Ingredientes

o300 gramos de calabaza, cruda

o1 unidad grande de zanahoria, cruda (120 g)

o750 ml de agua, sin gas, embotellada

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1 sobre comercial de sal común (1 g)

o1 cucharada sopera, fresco de tomillo, seco (1 g)

o1 cucharada sopera queso para untar, natural, bajo en calorías

o1 Calabacín grande

Método de preparación

lava y corta las verduras en pedazos no muy grandes.

Pon el agua en una olla, las verduras, sal, tomillo y aceite y cuece durante 20´ aprox o hasta que las verduras esten blandas.

Tritura las verduras, añade el queso crema y vuelve a triturar hasta tener la textura deseada.

Puedes añadir para decorar unos garbanzos tostados

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (541 g)	% DDR
Energía	15 kcal	80 kcal	4 %
Proteína	1 g	4 g	8 %
H. Carbono	2 g	10 g	4 %
Azúcares	1 g	7 g	8 %
Grasa	0 g	2 g	4 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	5 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Sodio	36 mg	196 mg	8 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Crema de Calabacín, Calabaza y Zanahoria

lunes, 16 de enero de 2023