Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Guiso de Sepia con Garbanzos

viernes, 27 de enero de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o150-200 gramos de garbanzo, en conserva
o90 gramos de sepia, cruda
o1/4 unidad mediana de calabacín, crudo (80 g)
o1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o1 sobre comercial de sal común (1 g)
o1 gramo de pimienta, seca, molida
o1 cucharada sopera de tomate frito HIDA
o1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g)
Método de preparación
1.
Corta las verduras a pedazos muy pequeñitos y saltea en una olla con un chorrito de aceite hasta pochar. Añadir la sepia troceada y rehogar unos minutos más a fuego alto. Añade la cucharada de tomate, los garbanzos escurridos, rellena con un poco de agua y deja cocer unos 15 minutos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (411 g)% DDR
Energía87 kcal356 kcal18 %
Proteína8 g32 g64 %
H. Carbono8 g33 g13 %
Azúcares1 g4 g4 %
Grasa2 g10 g14 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria2 g10 g40 %
Sodio299 mg1227 mg51 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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