Name: Guiso de Sepia con Garbanzos
Yield: 410.88 gramos
Ingredients: 150-200 gramos de garbanzo, en conserva; 90 gramos de sepia, cruda; 1/4 unidad mediana de calabacín, crudo (80 g); 1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1 sobre comercial de sal común (1 g); 1 gramo de pimienta, seca, molida; 1 cucharada sopera de tomate frito HIDA; 1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g)

Ingredientes

o150-200 gramos de garbanzo, en conserva

o90 gramos de sepia, cruda

o1/4 unidad mediana de calabacín, crudo (80 g)

o1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1 sobre comercial de sal común (1 g)

o1 gramo de pimienta, seca, molida

o1 cucharada sopera de tomate frito HIDA

o1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g)

Método de preparación

Corta las verduras a pedazos muy pequeñitos y saltea en una olla con un chorrito de aceite hasta pochar. Añadir la sepia troceada y rehogar unos minutos más a fuego alto. Añade la cucharada de tomate, los garbanzos escurridos, rellena con un poco de agua y deja cocer unos 15 minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (411 g)	% DDR
Energía	87 kcal	356 kcal	18 %
Proteína	8 g	32 g	64 %
H. Carbono	8 g	33 g	13 %
Azúcares	1 g	4 g	4 %
Grasa	2 g	10 g	14 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	2 g	10 g	40 %
Sodio	299 mg	1227 mg	51 %

Recetas deSonia Ruiz

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Guiso de Sepia con Garbanzos

viernes, 27 de enero de 2023