Name: Arroz a la Cubana con Tomate Frito y Huevo
Cook time: 30 min
Yield: 132.06 gramos
Ingredients: 60 gramos de arroz blanco, crudo; 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 2 cucharadas de tomate frito marca Hida (20 g); 1-2cucharadas de tomate natural; 1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g); 2 dientes de ajo, crudo (8 g)

Ingredientes

o60 gramos de arroz blanco, crudo

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

o2 cucharadas de tomate frito marca Hida (20 g)o1-2cucharadas de tomate natural

o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)

o2 dientes de ajo, crudo (8 g)

Método de preparación

En una olla aceite con el ajo

Una vez dorado el ajo añadimos el arroz (integral o blanco) y remueve 3´

Vierte agua hasta mas o menos el doble de arroz y cuece unos 12´ hasta que esté en el punto que nos guste. vigila que no se quede sin agua y remueve de vez en cuando

En una sartén con media cucharadita de aceite, añade el huevo y tápalo hasta que cuaje.

Sirve el arroz en un plato junto con el tomate frito y el huevo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (170 g)	% DDR
Energía	260 kcal	442 kcal	22 %
Proteína	8 g	14 g	28 %
H. Carbono	37 g	62 g	24 %
Azúcares	2 g	3 g	3 %
Grasa	9 g	15 g	21 %
Grasas saturadas	2 g	3 g	15 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	7 %
Sodio	55 mg	94 mg	4 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Arroz a la Cubana con Tomate Frito y Huevo

martes, 31 de enero de 2023