Name: Berenjena Con Tomate y Albahaca
Yield: 392.25 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de berenjena (360 g); 1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 sobre comercial de sal común (1 g); 1/2 cucharada sopera, picada de albahaca o 2-3 hojas de albahaca fresca

Ingredientes

o1 unidad mediana de berenjena (360 g)

o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 sobre comercial de sal común (1 g)

o1/2 cucharada sopera, picada de albahaca o 2-3 hojas de albahaca fresca

Método de preparación

Corta la berenjena y el tomate a dados. En una sartén caliente con aceite añade la berenjena y pocha unos minutos, seguidamente añade el tomate y mezcla bien para que se vaya deshaciendo. Cuando estén hechas salpimienta y añade la albahaca. Mezcla y Sirve

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (392 g)	% DDR
Energía	32 kcal	125 kcal	6 %
Proteína	1 g	3 g	6 %
H. Carbono	4 g	14 g	6 %
Azúcares	1 g	5 g	5 %
Grasa	1 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	2 g	8 g	32 %
Sodio	107 mg	420 mg	18 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Berenjena Con Tomate y Albahaca

domingo, 05 de febrero de 2023