Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Ensalada de Arroz

domingo, 05 de febrero de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o60 gramos de arroz blanco, crudo
o1/4 unidad mediana de aguacate, crudo (48 g)
o5 unidades sin hueso de aceituna verde, en salmuera (15 g)
oUn puñado de canónigos, rúcula o mezclum verde
o1/2o 1 Pimiento de piquillo
o1 cucharada sopera de alcaparra (9 g)
oUn puñadito de frutos secos
o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o1 cucharada de café de vinagre (2 g)
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
Método de preparación
1.
Cuece el arroz y deja enfriar por completo para poder montar tu ensalada. Añade todos los ingredientes al gusto y sirve.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (230 g)% DDR
Energía158 kcal363 kcal18 %
Proteína3 g8 g16 %
H. Carbono22 g50 g19 %
Azúcares2 g4 g4 %
Grasa6 g14 g19 %
Grasas saturadas1 g2 g11 %
Fibra alimentaria2 g5 g19 %
Sodio248 mg571 mg24 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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