Name: Tortilla de Vegetales
Cook time: 5 min
Yield: 275.75 gramos
Ingredients: 2 undades pequeñas de huevo de gallina, entero, crudo (80 g); 2 piezas de clara de huevo (66 g); 1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g); 1/4 taza de cebolla blanca rebanada (29 g); 1 gramo de aceite de oliva extra virgen; 1/4 unidad mediana de calabacín, crudo (80 g); 1/2 guarnición de espinaca, cruda (25 g)

Ingredientes

o2 undades pequeñas de huevo de gallina, entero, crudo (80 g)

o2 piezas de clara de huevo (66 g)

o1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g)

o1/4 taza de cebolla blanca rebanada (29 g)

o1 gramo de aceite de oliva extra virgen

o1/4 unidad mediana de calabacín, crudo (80 g)

o1/2 guarnición de espinaca, cruda (25 g)

Método de preparación

Limpiar y trocear todas las verduras.

Poner en una sarten el aceite de oliva y rehogar todos los ingredientes hasta que estén tiernos.

Mezclar con el huevo.

Salpimentar y escurrir el aceite

Dorar por ambas caras y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (276 g)	% DDR
Energía	70 kcal	192 kcal	10 %
Proteína	7 g	19 g	39 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Azúcares	1 g	2 g	2 %
Grasa	4 g	10 g	14 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	8 %
Sodio	86 mg	237 mg	10 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Tortilla de Vegetales

lunes, 06 de febrero de 2023