Name: Tortilla de Espinacas y Queso
Cook time: 20 min
Yield: 162.1 gramos
Ingredients: 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g); 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 5 gramos de queso mozarella rallado (puñadito); 1 guarnición de espinaca, cruda (50 g)

Ingredientes

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g)

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o5 gramos de queso mozarella rallado (puñadito)

o1 guarnición de espinaca, cruda (50 g)

Método de preparación

Cocinar la cebolla picada en una sartén con aceite.

Cuando esté dorada, agregar las espinacas y saltear hasta reducir su tamaño

Cocinar la mezcla 5 minutos, retirar y agregar 2 huevos, sal, pimienta y el queso.

Cocinar la mezcla vuelta y vuelta hasta que estén coagulados los huevos y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (199 g)	% DDR
Energía	122 kcal	243 kcal	12 %
Proteína	9 g	19 g	37 %
H. Carbono	1 g	2 g	1 %
Azúcares	1 g	2 g	3 %
Grasa	9 g	17 g	25 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	6 %
Sodio	125 mg	248 mg	10 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Tortilla de Espinacas y Queso

lunes, 06 de febrero de 2023