Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Ñoquis Con Gambas y Verduras

lunes, 06 de febrero de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o100-120 gramos de ñoquis
o1/4 unidad mediana de puerro, crudo (38 g)
o1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g)
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o80 gramos de gamba quisquilla, congelada
Método de preparación
1.
Cuece los ñoquis segun el fabricante y reserva. Corta las verduras y saltea con un chorrito de aceite hasta pochar. (puedes poner un chorrito de vino blanco para cocer y dejar evaporar) Añade los mejillones escurridos y salpimienta al gusto. Incorpora ahora los ñoquis y mezcla bien. Sirve.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (277 g)% DDR
Energía131 kcal362 kcal18 %
Proteína8 g21 g43 %
H. Carbono17 g47 g18 %
Azúcares1 g4 g4 %
Grasa3 g10 g14 %
Grasas saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentaria1 g2 g8 %
Sodio444 mg1231 mg51 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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