Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Cocido de Garbanzos Con Verdura y Carne

jueves, 09 de febrero de 2023
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Tiempo total
30 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
1

Plato sencillo, energético y de fácil digestión

Ingredientes
o200gr de garbanzo en conserva
o1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g)
o1/4 unidad mediana de puerro, crudo (38 g)
o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)
o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)
o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
oPollo y/o Ternera
Método de preparación
1.
Sofreir la cebolla con el ajo picado
2.
Añadir el puerro y la zanahoria cortado en dados pequeños. Saltear y añadir la carne
3.
Una vez esté dorada la carne añadir caldo de verduras a cubrir
4.
Cuando comience a hervir añadir la patata cortada y los garbanzos (que puedes ser ya cocidos)
Información nutricional
Por 100 gPor porción (504 g)% DDR
Energía92 kcal467 kcal23 %
Proteína7 g37 g73 %
H. Carbono10 g49 g19 %
Azúcares2 g9 g10 %
Grasa2 g11 g15 %
Grasas saturadas1 g3 g14 %
Fibra alimentaria3 g14 g56 %
Sodio37 mg189 mg8 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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