Name: Coulant de Chocolate S/Azúcar añadido
Prep time: 3 h
Cook time: 5 h
Yield: 110.0 gramos
Ingredients: 1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g); 1 pastilla de chocolate, negro (8 g); 10 gramos de harina de avena; 10 gramos de cacao puro Valor desgrasado sin azúcares; Edulcorante (opcional)

Ingredientes

o1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g)

o1 pastilla de chocolate, negro (8 g)

o10 gramos de harina de avena

o10 gramos de cacao puro Valor desgrasado sin azúcares

oEdulcorante (opcional)

Método de preparación

Ponemos ek huevo en una taza y lo batimos un poco con un tenedor

Le añadimos el cacao puro el polvo (o Colacaco 0% azúcares), la harina y edulcorante al gusto (sucralosa aguanta mejor las altas temperaturas), y removemos bien la mezcla hasta que no contenga grumos

Introducimos en el microondas durante 25 segundos a máximo potencia (800 W).

Sacamos la taza e introducimos en el centro de la masa la onza de chocolate partido en 3-4 trocitos. Debemos hundir los trocitos sin que lleguen al fondo de la taza.

Volvemos a meter la taza en el microondas durante 35 segundos.

Sacamos del microondas, dejamos reposar 30 segundos y damos la vuelta a la taza sobre un plato para desmoldarlo, si no cayera, podemos darle unos golpecitos o pasarle un cuchillo alrededor de la taza para despegarlo de la misma.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (110 g)	% DDR
Energía	230 kcal	253 kcal	13 %
Proteína	13 g	14 g	29 %
H. Carbono	14 g	16 g	6 %
Azúcares	4 g	5 g	5 %
Grasa	12 g	14 g	19 %
Grasas saturadas	5 g	5 g	27 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	6 %
Sodio	93 mg	103 mg	4 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Coulant de Chocolate S/Azúcar añadido

martes, 14 de febrero de 2023