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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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Alcachofas al Horno
jueves, 16 de febrero de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 diente de ajo, crudo (4 g)
o
180 gramos de alcachofa, cruda
o
1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o
1/2 gramos de sal común
Método de preparación
1.
Limpiar las alcachofas quitando las hojas más externas y quitarles el rabo para poder ponerlas hacia arriba.
2.
Abrir un poco el corazón de la alcachofa e introducir un poco de ajo picado, aceite de oliva y sal
3.
Precalentar el horno a 200 grados y tras introducir las alcachofas a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente.
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(186 g)
% DDR
Energía
52 kcal
96 kcal
5 %
Proteína
3 g
5 g
11 %
H. Carbono
3 g
5 g
2 %
Azúcares
3 g
5 g
5 %
Grasa
1 g
2 g
3 %
Grasas saturadas
0 g
0 g
2 %
Fibra alimentaria
9 g
17 g
68 %
Sodio
120 mg
223 mg
9 %
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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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