Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Gofre de plátano y Chocolate

domingo, 19 de febrero de 2023
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Tiempo total
15 minutos
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Tiempo de preparación
5 minutos
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Porciones
2
Ingredientes
o2 cucharadas soperas colmadas de harina de avena (46 g)o2 cucharadas soperas colmadas de harina de trigo, integral (46 g)
o1 cucharada de postre colmada de cacao en polvo sin azúcares añadidos (7 g)
o1/2 cucharadita de postre de levadura química o bicarbonato de sodio
o1/2 unidad pequeña de plátano en puré (50 g)
o1/2 vaso pequeño de bebida de soja sin azúcares añadidos (75 ml)
o1/2 cucharadita de postre de vainilla (2 g)
Método de preparación
1.
Comenzar por engrasar la superficie de la placa de metal de la wafflera, antes de encenderla, con aceite vegetal. Puede ser utilizado una hoja de papel de cocina humedecida con la grasa o utilizar una brocha de cocina. Es importante engrasar la placa aunque sea antiadherente para evitar que el waffle se pegue a ambas superficies y acabe abriéndose. Encender la máquina para calentar las placas.
2.
Mezclar la harina de avena, el cacao y el polvo de hornear en un bol. Agregar la bebida vegetal, el puré de plátano y la vainilla y envolver todo junto hasta formar la masa. No es necesario mezclar demasiado, solo hasta que los ingredientes se hayan fusionado.
3.
Colocar la masa en las placas calientes y hornear durante unos 5 a 6 minutos, hasta que el waffle esté firme, ligeramente dorado y crujiente. Servir inmediatamente con yogur vegetal o fruta fresca de temporada.
Información nutricional
Por 100 gPor unidad (72 g)% DDR
Energía169 kcal121 kcal6 %
Proteína6 g5 g9 %
H. Carbono30 g22 g8 %
Azúcares4 g3 g3 %
Grasa2 g2 g2 %
Grasas saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentaria4 g3 g12 %
Sodio8 mg6 mg0 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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