Name: Merluza con Tomate
Yield: 418.28 gramos
Ingredients: Medio pimiento verde; Medio pimiento rojo; 1/4 e cebolla; 1 diente de ajo, crudo (4 g); 150 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 150 gramos de merluza, cruda

Ingredientes

oMedio pimiento verde

oMedio pimiento rojo

o1/4 e cebolla

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o150 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o150 gramos de merluza, cruda

Método de preparación

Comprueba que la merluza está limpia, sin espinas. Echa un poco aceite en una sartén. Cuando esté caliente, agrega el ajo finamente picado y deja que se cocine. A continuación, agrega la merluza con un poco de sal y dórala, a fuego medio, por ambos lados. Retira y reserva. Pica el pimiento verde y la cebolla. En una sartén, con un chorrito de aceite, cocina el pimiento y la cebolla. Cuando veas que están blanditos, agrega la salsa de tomate. Revuelve bien y deja que se mezcle durante 3-4 minutos. Añade a la sartén la merluza que tenías reservada. Mézclala suavemente con la salsa de tomate y deja todos los ingredientes al fuego durante 3 minutos más. Retírala y sirve en tu plato.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (418 g)	% DDR
Energía	57 kcal	239 kcal	12 %
Proteína	7 g	29 g	59 %
H. Carbono	2 g	10 g	4 %
Azúcares	2 g	10 g	11 %
Grasa	2 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	7 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	15 %
Sodio	69 mg	290 mg	12 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Merluza con Tomate

domingo, 19 de febrero de 2023