Name: Lubina al Horno con Tomates y Trigueros
Yield: 378.13 gramos
Ingredients: 100gr de esparragos verdes; 1 tomate; 1 diente de ajo, crudo (4 g); Perejil al gusto; 50 gramos de pan rallado; 1 porción individual de lubina, cruda (180 g)

Ingredientes

o100gr de esparragos verdes

o1 tomate

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

oPerejil al gusto

o50 gramos de pan rallado

o1 porción individual de lubina, cruda (180 g)

Método de preparación

Poner el pan rallado, la albahaca, los piñones y aceite de oliva en un recipiente. Triturar todo y reservar.

Cubrir la lubina con la mezcla reservada. Poner en una bandeja de horno junto con el tomate cortado a mitades, y las puntas de los espárragos.

Introducir la bandeja en el horno y dejar que se cocine a 200 ºC durante unos 8-14 minutos (comprobar que está cocinado, ya que esto ca a depender de la pieza y del horno). Sacar del horno y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (378 g)	% DDR
Energía	102 kcal	385 kcal	19 %
Proteína	11 g	41 g	82 %
H. Carbono	10 g	39 g	15 %
Azúcares	2 g	6 g	7 %
Grasa	2 g	7 g	10 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	11 %
Sodio	119 mg	449 mg	19 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Lubina al Horno con Tomates y Trigueros

domingo, 19 de febrero de 2023