Name: Lubina al papillote Con Patata y Verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 383.95 gramos
Ingredients: 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 porción individual de lubina, cruda (180 g); 1 unidad pequeña de patata, cruda (110 g)

Ingredientes

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 porción individual de lubina, cruda (180 g)

o1 unidad pequeña de patata, cruda (110 g)

Método de preparación

Preparar el papel de horno o molde de silicona especial para hacer al vapor

Poner las verduras en rodajas y la lubina cortada en filetes sin espina encima y condimentar al gusto (pimienta, tomillo, romero...)

Cerrar plegando los bordes para que no se salga el jugo y meter al horno o en la sartén tapada, unos 15 minutos y 5 de reposo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (384 g)	% DDR
Energía	72 kcal	277 kcal	14 %
Proteína	9 g	34 g	69 %
H. Carbono	5 g	21 g	8 %
Azúcares	2 g	8 g	9 %
Grasa	1 g	5 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	5 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	14 %
Sodio	36 mg	140 mg	6 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Lubina al papillote Con Patata y Verduras

domingo, 19 de febrero de 2023