Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Tu espacio de salud

Canelones de Calabacín Rellenos de Atún, huevo y Queso

domingo, 19 de febrero de 2023
Ingredientes
o1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)
o1 unidad pequeña de huevo de gallina, hervido duro (40 g)
o1/2 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (25 g)
o40 gramos de queso para untar
o1 cucharada de tomate frito HIDA
o1 cucharada de postre de queso rallado, genérico (6 g)
oOrégano al gusto
Método de preparación
1.
Con una mandolina o con un cuchillo corta el calabacín a tiras finas y reserva. Mezcla en un bol el atún escurrido, los huevos cocidos y el queso crema. Pon las tiras de calabacín en forma de cruz y coloca el relleno en el centro. Ahora cierra un lado y luego el otro haciendo un saquito. 😉 En una fuente para horno, pon tres cucharadas de tomate y reparte, coloca tus saquitos. De manera opcional puedes poner un poquito más de tomate encima, luego el queso rallado y terminamos con el orégano. Mete al horno previamente precalentado a 180ºC de 20 a 30 minutos. Puedes hacer en microondas en un recipiente tapado a potencia máxima durante 10 minutos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (480 g)% DDR
Energía84 kcal401 kcal20 %
Proteína6 g30 g60 %
H. Carbono2 g10 g4 %
Azúcares1 g6 g7 %
Grasa6 g26 g38 %
Grasas saturadas3 g13 g65 %
Fibra alimentaria1 g4 g16 %
Sodio163 mg781 mg33 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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