Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Canelones de Calabacín Rellenos de Atún, huevo y Queso

domingo, 19 de febrero de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)
o2 undades pequeñas de huevo de gallina, hervido duro (80 g)
o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)
o70 gramos de queso para untar
o1 cucharada de tomate frito HIDA
o1 cucharada de postre de queso rallado, genérico (6 g)
oOrégano al gusto
Método de preparación
1.
Con una mandolina o con un cuchillo corta el calabacín a tiras finas y reserva. Mezcla en un bol el atún escurrido, los huevos cocidos y el queso crema. Pon las tiras de calabacín en forma de cruz y coloca el relleno en el centro. Ahora cierra un lado y luego el otro haciendo un saquito. 😉 En una fuente para horno, pon tres cucharadas de tomate y reparte, coloca tus saquitos. De manera opcional puedes poner un poquito más de tomate encima, luego el queso rallado y terminamos con el orégano. Mete al horno previamente precalentado a 180ºC de 20 a 30 minutos. Puedes hacer en microondas en un recipiente tapado a potencia máxima durante 10 minutos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (480 g)% DDR
Energía107 kcal515 kcal26 %
Proteína8 g40 g80 %
H. Carbono2 g9 g3 %
Azúcares1 g5 g6 %
Grasa7 g35 g51 %
Grasas saturadas4 g18 g88 %
Fibra alimentaria1 g3 g13 %
Sodio219 mg1049 mg44 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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